Trends

Bestandskunden halten & neue Kunden gewinnen

Die GA-Trendagentur analysiert das aktuelle Konsum- und Verzehrverhalten in Bäckereien, Coffee- und Snack-Bars. Diese Erkenntnisse bringen wir Ihnen näher – für ein Sortiment, das exakt zu den heutigen Kundenbedürfnissen passt – und das tun wir seit mehr als 20 Jahren!

Schnelle und messbare Ergebnisse durch:

  • über 140.000 km Forschermeilen auf 4 Kontinenten
  • mehr als 200 Konzepte (Back, – Coffee- und Snackanbieter)
  • mehr als 20.000 „heimlich gemachte“ Fotos
  • über 6.500 Konsumentenbeobachtungen
  • zahlreiche Begleitungen von Unternehmen bei der Umsetzung von Trendkonzepten


GA-Trendagentur

Sortimente

Sortimentsstrategie, die wirkt!

Ihr konkreter Nutzen:

Relevante, messbare Absatzsteigerung in einzelnen Warengruppen

Aus der Verbindung von Konsumforschung und Ihrer bestehenden Sortimentsstrategie entwickeln wir gemeinsam mit Ihnen konkrete Maßnahmen, mit denen Sie:

  • gezielt Warengruppen stärken, die Potential haben
  • Produkte optimieren oder neu ausrichten, um mehr Kaufimpulse zu erzeugen
  • Sortimentsentscheidungen noch gezielter für unterschiedliche Zielgruppen zu treffen

Messbarkeit

Weniger Listen. Mehr Klarheit. Schnellere Entscheidungen.

Ihr konkreter Nutzen:

✔ Schnell umsetzbare Maßnahmen
✔ Messbar bessere Absätze
✔ Entlastete Teams und klarere Prozesse
✔ Ein Sortiment mit Chancen auf „new buying customers“ – messbar!

Das zeigt die Praxis:
In der Zusammenarbeit mit zahlreichen Filialbäckern zeigt sich immer wieder: Viele Controlling-Listen sind umfangreich – aber für die Anwender oft zu komplex.

Darum unterstützen wir Sie dabei, Ihre Kennzahlen auf das Wesentliche zu reduzieren:

  • Wir gleichen gemeinsam mit Ihnen Ihre Daten und Erkenntnisse aus der Konsumforschung ab
  • Gemeinsam mit Ihnen vereinfachen und strukturieren wir die Übersichten für Ihre Anwender, damit Sie künftig noch schneller die Entwicklung bewerten können
  • Sie erhalten gemeinsam entwickelte, schlanke und leicht verständliche Auswertungen, die beim täglichen Entscheiden wirklich unterstützen und unnötige „adhoc“-Maßnahmen vermeiden.

Abläufe / Prozesse

Standards steigern die Effizienz.

Ihr konkreter Nutzen:

✔ Schnell umsetzbare Maßnahmen
✔ Produktivitätssteigerung durch Postenarbeit in den Schichten
✔ Mehr Transparenz im Warenfluss (auch zur Prävention von Verderb/Schwund etc.)
✔ Effizienzsteigerung durch mehr Ordnung
✔ Bestmöglicher Umsatz durch Standards der Warenpräsentation (Konsumverhalten)
✔ Mehr Zufriedenheit im Team durch einheitliche Arbeitsabläufe

Seminare

SEMINAR 1: „Sortimentsstrategie 2030 – easy & simple“

Inhalte des Seminars:
– Warengruppen- und Artikelgruppen-Logik (nach Konsumverhalten)
– Standards der Warenpräsentation (nach Konsumverhalten)
– Sortiments-Mix (nach Konsumverhalten)
– Preiseinstiegs- und Angebots-Logik (nach Konsumverhalten)
– Werbung/Außenauftritt (nach Konsumverhalten)

 

SEMINAR 2: „Mehr Struktur im Schichtalltag – klare Aufgaben, bessere Abläufe“

Inhalte des Seminars:
– Mit den Standards in der Warenpräsentation automatisch wachsen
– Produktivitätssteigerung durch Postenarbeit in den Schichten
– Effizienzsteigerung durch mehr Ordnung
– Filialbedarf und Handelsware optimal bestellen und lagern (auch zur Prävention von Verderb/Schwund, etc.)
– Dokumentation als messbares Kontrollinstrument

Mehr Zufriedenheit im Team durch einheitliche Arbeitsabläufe.

SEMINAR 3: „Anwender-Kennzahlen im Verkauf – einfach zum praxisnahen Erfolg“

Inhalte des Seminars:
– Warengruppen- und Artikelgruppen-Statistiken als Wachstumshebel
– ABC- Statistiken einfach und zielorientiert nutzen
– 2 Kennzahlen für maximalen Erfolg.

Kosten je Seminar:
279,- € je Teilnehmer, mind. 750,- € Seminargebühr, zzgl. Kilometerpauschale. Alle Preise verstehen sich als netto zzgl. Mwst.

Kontakt

Wie kann eine Zusammenarbeit aussehen?

  1. Praxisbezogene Begleitung bei der Umsetzung von Trendkonzepten für Bäckereien, Coffee- und Snack-Bars
  2. Gemeinsame Entwicklung einer Sortimentslogik, die messbare Absatzsteigerungen erzielt
  3. Abgleich von Daten mit Erkenntnissen aus der Konsumforschung für schlanke, leicht verständliche Übersichten
  4. Mehr Ordnung und Transparenz im Warenfluss zur Vermeidung von Verderb und zur Entlastung des Teams
  5. Praxisnahe Vermittlung von Erfolgsstrategien für Sortiment, Schichtalltag und Kennzahlen-Nutzung in interaktiven Seminaren

Jetzt Kontakt aufnehmen und Termin bei Ihnen vor Ort vereinbaren.
Ich freue mich auf Sie.

Ludger Schlautmann
(GA-Trendagentur)
Am Überesch 7 – 48268 Gimbte
Mobil: +49 151 1422 8296
Tel: +49 2571 5031 332
E-Mail: info@ga-trendagentur.com